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重庆凝固型酸奶稳定剂

重庆凝固型酸奶稳定剂

  • 所属分类:重庆酸奶稳定剂
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  • 发布时间:2021-11-08 09:02:43
  • 产品概述


凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的,从而使成品因发酵而保留了凝乳状态。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶即属此类型。按脂肪含量的不同,可分为全脂酸奶、半脱脂酸奶和脱脂酸奶,其含脂率分别在3%、1.5%和小于0.3%。按加糖与否,可分为加糖酸奶和无糖酸奶。

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